POSESTVO ZELENI ZMAJ

Na približno hektarju površin na dveh lokacijah imamo posajeno sadno drevje in jagodičevje iz naše ponudbe. Sezonsko tako ponujamo tudi plodove: 

SIBIRSKE BOROVNICE spomladi

ASIMINE konec poletja / začetek jeseni

Ostale plodove - MALINE, BRESKVE ipd največkrat pojemo sproti :)

Za lastno ozimnico plodove največkrat zamrznemo: SIBIRSKE BOROVNICE, ROBIDE, pa tudi nekaj ASIMIN, DRENA in ARONIJE.

ARONIJO in DRNULJE pretežno predelamo v sok.

Letos držimo pesti, da bo KAKI obdržal plodove in jih bomo lahko sušili.

100% MATIČNI SOK ARONIJE 

 Aronija je dostopno superživilo

Že dolgo vemo, da je aronija superživilo.

V zdravstvene in zdravilne namene so jo uporabljala že indijanska plemena. Aronija je bogata z vitamini (C, E, B2, B6, folno kislino), zlasti pomembni pa so pigmenti, zlasti antociani, ki ji dajejo temno barvo.

Raziskali smo najnovejše zdravstvene raziskave in klinične študije učinkov aronije.

Še sami smo bili presenečeni, kako širok spekter delovanja ima aronija in v njej prisotne učinkovine.

Študije so med drugim preučevale uporabo aronije pri sledečih zdravstvenih težavah:

1. Proti infekcijah, vključno z zaščito pred gripo in določenimi drugimi virusnimi obolenji (celo Covid)
2. Antidiabetične (vključno z diabetes tipa 1)
3. Antineoplastične (proti raku)
4. Izboljšanje krvne slike, zlasti v primeru pomanjkanja železa
5. Proti debeleosti
6. Nevroprotektivne (alzheimer, parkinson)
7. Proti visokemu krvnemu tlaku
8. Terapevtski potencial pri nevropsihiatričnih stanjih / boleznih (depresija, anksioznost)
9. Terapevtski potencial pri multipli sklerozi
10. Zaščitno učinkovanje na srce in ožilje
11. Znižanje skupnega holesterola

Kako uživati aronijo?

Aronija ima največ učinkovin, dokler je sveža. Vendar je sveža dostopna le kratek čas. Dobra alternativa so hitro zamrznjeni plodovi ali hladno stiskan matični sok.

Plodove ali zmlete plodove se lahko tudi posuši in uporabi za čaj.

Sok naj bo pridelan neposredno s stiskanjem plodov, po možnosti zgolj kratek čas izpostavljen visoki pasterizaciji. Domače kuhanje sukov je žal manj priporočljivo.

Raziskave so učinke potrjevale ob uživanju aronije v odbobju 6 do 8 tedenov. Temu smo prilagodili naše protokle, ki so predstavljeni v e-knjigi Aronija, kraljica antioksidantov. Za naročilo knjige nam pišite na This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..

Predvidoma septembra 2025 bo na voljo nova, posodobljena in razširjena zdaja!  Cena e-knjige je 10 EUR, prejmete jo po elektronski pošti po plačilu.

V knjigi so opisani 4- 6- ali 8- tedenski protokol krepitve odpornosti s sokom aronije.

Kateri protokol naj izberem?

Če ste v dobri psihofizični kondiciji brez posebnih dejavnikov tveganja za zdravje (se zdravo prehranjujete, redno gibate, ne kadite), zadošča 4-tedenski protokol.

Če je vaš imunski sistem šibek, vam vsekakor priporočamo vsaj 6-tedenski protokol.

V primeru šibkega imunskega sistema ter ob tem dodatnih dejavnikovtveganja pa priporočamo 8-tedenski protokol.

Na kaj bodite pozorni pri nakupu soka aronije?

Ali ima ponudnik soka 'ravno prav velik' lasten nasad? Kako obira plodove, kako shrani obrane plodove in kako naredi sok?

✅ Izberite pridlovalca z lastnim nasadom, ki ga poznate in mu zaupate.

INFO Rodnost sadik aronije se spreminja med leti. Po naših izkušnjah je povprečna rodnost sadike 3 kg plodov, ter 1 do 1,6 litra soka. 

2025 Aronija je trpka (marsikdo bi rekel: ja, zato je pa zdrava!), vsebnost (naravnih) sladkorjev pa se prav tako spreminja med letinami. Letino 2025 ocenjujemo kot vrhunsko - zaradi veliko sonca visoka vsebnost sladkorjev in antocianov (temna barva, trpek okus na koncu).

❌ Čeprav je sok deklariran kot 100%, je pogosto narejen iz koncentrata. Poenostavljeno to pomeni, da se iz plodov stisne sok, iz soka odstrani voda in tako se dobi koncentrant. Koncentrat se konzervira, nato pa se z redčenjem z vodo v ustreznem razmerju ponovno ustvari sok.

✅ Poimenovanje matični sok pomeni, da je sok izstisnjen neposredno iz stiskanja sadja, brez redčenja, dodatkov.

✅ Aronija dozori okvirno sredi avgusta, zato je sok nove letine običajno na voljo od druge polovice avgusta ali začetka septembra dalje.  

❌ Nekateri večji pridelovalci aronijo obirajo postopoma ali pa sok delajo kasneje in plodove prej zamrznejo.

✅ V Zelenem Zmaju prisegamo na to, da plodove oberemo v dveh dneh, shranimo jih v hladni kleti, tretji dan pa izdelamo sok. Plodove obiramo ročno, tako da jih 'smukamo'. Na ta način sok ohrani največ hranilnih in zdravilnih snovi.

INFO Sok aronije uživamo v manjših odmerkih, zato priporočamo, da izberete stekleničke 0,5 litra. Po odprtju sok hranite v hladilniku in porabite v nekaj dneh.

Vaš Zeleni Zmaj